由于消费者和供应商均要求知道汉堡包和supermarket
portions里面的碎牛肉脂肪含量符合规定值，因此需要在生产过程中检测脂肪含量，以便调整批次的平均含量。在用猪肉加工香肠及其它产品的过程中，脂肪含量也很关键。
通过在线或离线控制，可以减少 lean give-away，加快批次放行速度，并且降低外部产品测试频率。.
NDC红外技术公司已经成功地开发了在线食品检测仪器 MM710e。该仪器不仅可以实时检测肉类产品中的脂肪含量，而且还可以检测水分和蛋白质含量。我们的OEM伙伴可以把MM710e作为一个完整批混合控制系统的一部分来供应。
InfraLab
e-Series在线食品分析仪可以准确检测从过程中取得的样品，以保证产品质量。
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