在巧克力加工的所有阶段对水分和脂肪或油进行在线或在线检测

在生产巧克力和可可产品的中间以及最终阶段,均须检测水分和脂肪这两个关键过程参数。通过控制这些关键成分,不仅会提高最终产品的质量和一致性,而且还能节约可可油等高价值成分。

通过与行业携手合作,NDC红外技术公司已经成功地为MM710在线检测仪器开发出一整套水分与脂肪检测方法,涵盖了要求的关键检测范围。该仪器能够检测下列项目:

  • 可可豆(完整)
  • 可可液
  • 可可粉
  • 巧克力碎屑
  • 引用巧克力粉
  • 融化牛奶或纯/黑巧克力
  • 压饼成形
  • 精炼薄片
  • 精炼浆

另外,我们还为糖衣等其它制糖过程提供一系列检测方法。点击 “应用”,然后选择 “糖果”, 或 “联系我们”,我们将竭力满足您的要求。

如果您想更多地了解 MM710,请点击 “检测仪器”。

chocolate 

如果您想查看可以下载的资料,请点击下列链接:

NDC Foods Brochure